大根やにんじんを冷蔵庫に入れておくとフニャフニャになるのでキッチンの低めの場所に置いています。
数日前に買ったニンジンがあるのを昨日まで忘れていて「あ！そうそう」と思い出した様に見ると葉っぱがはえていました！
ニンジンは若干しなべて養分が葉っぱに取られた様な感じに見えました。
上から４センチくらいの所で切ってお水に浸けていたら、一晩で２センチも大きく育っていました！
  
今日１月１８日午後１０時ではコップを水平に見ると５ミリ程出ていました。
邪魔くさがりなのでコップとお水しか用意しませんでしたが、それだけでどこまで成長するか観察しようと思います。

１月１９日午後１時（２日目）
昨日の夜に見た時、コップから５ミリくらい１箇所だけ顔を出していた葉っぱが、今朝８時頃には１センチほどになっていました。
午後１時に写真を撮った時には隣からも顔を出していました。
１月２０日午後０９時（３日目）今日はパソコンの移動など忙しくて同じ時間で撮影できませんでした。
１月２１日午後０９時（４日目）夜は９時毎に撮影する事にした。
１月２２日午後１１時（５日目）デジカメの充電切れで撮影が遅れました。
１月２４日午後０９時（７日目）
 ２日目  ３日目  ４日目  ５日目  ７日目  ８日目  １２日  ２週間目  １６日
２月２５日
 古い葉は枯れてしまって少し取り除きました。
 新たな仲間が増えました
はじめ多少葉が残ってましたが虫もいて気持ち悪いのでツルツルに切ってしまいました。それでも１週間ほどでコレくらいになりました。
３月７日（月）
 人参のほうは茎が細いため長くなると途中で折れたりして枯れてしまいました。
しばらく手入れをしなかったら人参がダメになってきたので終了しました。　一方大根はスクスク育っています！


人参よりは茎がしっかりしているので安定して成長したが、この辺りから早出の葉が枯れ始めた。
観察終了の前に葉っぱを１枚食べてみた。
苦味や渋みといった癖も無く食べれる。若干トマトの皮部分の味がした。ほんのり大根特有の辛味も感じた様な…。

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